Aprenda a preparar uma costelinha de porco especial para o dia das mães

Prato é uma boa pedida para a data, e tem como acompanhamento uma polenta nordestina; Chef alagoano ensina como fazer. Chef Rodrigo Aragão ensina receita para o Dia das Mães
No dia das mães, o Gazeta Rural traz uma receita de costelinha de porco especial, acompanhado com polenta nordestina.
“É um prato pra você fazer e ‘esquecer’, juntar os ingredientes e colocar no fogo”, explica o chef Rodrigo Aragão, que ensina como fazer a receita.
Confira os ingredientes para a costelinha:
Costela de porco
Cebola
Maçã
Alho
Alecrim
Sal grosso
Açúcar demerara
Numa tigela, misture o sal grosso e o açúcar demerara e tempere a costela. Corte as cebolas e maçãs ao meio e coloque em cima da costela, junto com o alho e o alecrim. Cubra com papel alumínio e coloque no fogo a 180º por 3 horas.
Confira os ingredientes para a polenta:
Flocão de milho
Sal
Água
Caldo de carne ou de verduras
Queijo coalho
Costelinha de porco especial para celebrar o dia das mães
Reprodução/TV Gazeta
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